Mageveevähk on vähk, mida leidub looduslikult ojades, aeglaselt voolavates jõekanalites ja järvedes, jõgede deltades ja märgaladel kogu maailmas.
Vähke peetakse delikatessiks ja neid lisatakse paljudele roogadele. Mageveevähke on umbes 300 liiki. Arvesse võetakse kõige vastupidavamaid ja lihakamaid siniseid vähke.
Kuidas vähke kasvatatakse
Vähkide aretamiseks luuakse spetsiaalne kasvandus, mis on tiik. Kuna vähkide aretamiseks sobivad looduslikud tiigid on haruldased, kaevatakse neid sageli kunstlikult. Vähid ei armasta otsest päikesevalgust ning eelistavad tiigis kive ja taimi.
Vähkide äriliseks kasvatamiseks kaevatakse vähkide püüdmise hõlbustamiseks tavaliselt kaldkallastega 1000–1200 m2 suurune tiik. Tiigi suurus varieerub sõltuvalt sellest, mitu vähki kavatsete aretada.
Tiigi asemel võite kasutada akvaariumi mahuga 75 liitrit. Paljudes farmides on korraga mitu akvaariumi ja tiiki, mis võimaldab kasvavate vähkide pidevat voogu.
Ruutmeetri kohta majutatakse 5-15 looma. Neile, kes vähke alles kasvatama hakkavad, piisab, kui soetada 12 tiinet jõevähi emast ja panna nad tiiki. Vähkide küpsemise koguaeg on 6–9 kuud. Lisage sellele 3–4 kuud, kui väikesed vähid kasvavad eraldi tiigis või basseinis.
Tiigivesi ja pesakond vajavad head hooldust. On väga oluline kontrollida vee kvaliteeti. Tuleks jälgida happesuse taset, ammoniaagi kogust ja vee karedust. Mida parem on tiigi vesi, seda parema tulemuse saate.
Vähkide jaoks on oluline pakkuda võimalust peita. Nagu kõik koorikloomad, viskavad vähid kasvades oma kestad maha. See muudab nad haavatavaks omasuguste rünnakute suhtes. Vähivarjupaigaks võivad olla sibulakoored, kärgpropüleenist sektsioonid ja toruliistud.
Vähke peate sööma enne õhtuhämaruse algust, kolm korda nädalas, erinevat tüüpi teravilja või saiakeste seguga.
Tiiki tuleks paigaldada õhuvarustussüsteem.
Vähkide paljunemiseks optimaalsete tingimuste loomiseks tuleks tiik üks kord aastas tühjendada ja kuivatada.
Kevadel on vaja järeltulijatele vähid välja valida. Juunis-augustis tuleks veehoidlas olev vesi ära juhtida, et jõevähid saaksid põhjas mudasse sisse kaevuda ja paljuneda. Septembris saate tiiki uuesti täita ja hakata vähke püüdma.
Vähkide püüdmine
Vähid püütakse siis, kui nad on saavutanud teatud suuruse. Tavaliselt kaaluvad küpsed vähid 35–100 grammi.
Vähikasvatajad kasutavad nende püüdmiseks erinevaid tehnikaid. Kõige tõhusam on voogesitusega kalapüük. Veevool suunatakse tiiki mööda kallutatud tasapinda. Vähid reageerivad voolule ronides kalle korvi.
Pärast vähkide püüdmist valitakse teatud arv isendeid varuks ja ülejäänud vähid müüakse.
