Sõõrikud on burgerid, koos burgeritega või ilma, valmistatud pärmitainast, praetud õlis ja piserdatud tuhksuhkruga. Tavaline sõõrikute sort on kuklid, mis on traditsiooniliselt valmistatud väikese sõrmuse kujul. Ja tegelikult ja teisel juhul on need tarbijaskonna poolt nõutavad.
See on vajalik
- - Äriplaani;
- - load;
- - varustus;
- - tooted;
- - töötajad.
Juhised
Samm 1
Viige läbi turundusuuringud ja kirjutage kontseptsioon, milles tuleks kuvada teie tulevase ettevõtte nimi, sisekujundus, menüüfunktsioonid, värbamis- ja teeninduspoliitika. Kontseptsiooni järgi valige sõõrikule koht. On soovitav, et see asuks pideva tarbijavooga jalakäijate tsoonis. Lõbustuspargid ja muud nädalavahetuse puhkealad ei taga tööpäeviti piisavalt klientide liiklust.
2. samm
Kirjutage äriplaan. Parim on seda teha, olles juba aimu ettevõtte asukohast, kuid enne rendilepingu sõlmimist. Paraku on reaalsus see, et väikese piirkonna vedelad ruumid leiavad üürniku väga kiiresti, seega tuleb äriplaanis ette valmistada mingisugune "kala". Nii saate näiteks eelnevalt koostada sõõrikupoe käivitamiseks vajalike seadmete spetsifikatsiooni, personali komplekteerimise, püsikulude ja muutuvkulude arvutamise jne.
3. samm
Tehke kosmeetiline remont. Kui varem asus ruumis toiduettevõte, pole suure tõenäosusega vaja insenerikommunikatsiooni muuta. Profiili muutmisel peate enamasti alustama neist. Pidage meeles, et sõõrikud on praetud toidud, nii et hea mustand on eriti oluline.
4. samm
Töötlusseadmete ostmine ja korraldamine. Tema valik sõltub toidu- ja joogivalikust, mida asutuses pakkuma hakkate. Reeglina on need tee, kohv, kohvikokteilid. Soovi korral veel mitu magustoitu. Te ei tohiks sõõrikumenüüd paisutada.
5. samm
Hankige avamiseks järelevalveasutustelt load - tulekontroll ja Rospotrebnadzor. Kui nad leidsid puudusi, proovige need võimalikult kiiresti kõrvaldada. Iga täiendav seisaku nädal on teie eelarvele täiendav koormus.
6. samm
Koostage turundusplaan, mis sisaldab reklaami- ja suhtekampaaniaid ning kampaaniaid, mis suurendavad tarbijate lojaalsust ja muudavad juhukülalised püsiklientideks.
