Viimastel aastatel on enamik inimesi mõistnud, et õlut on pubis palju mõnusam juua kui hoovides. Vastavalt on õllesaale üha rohkem. Õlletehase avamiseks, mis oleks edukas, peate mõtlema selle kontseptsiooni üle - mis muudaks selle teistest erinevaks.
Juhised
Samm 1
Enne pubi avamist peaksite läbima tulevaste konkurentide asutused ja analüüsima, mis sulle meeldib ja mis mitte. Nii saate neilt võtta parima ja mitte teha nende vigu.
2. samm
Samuti on oluline meeles pidada, et õlle tarbimine on juba ammu ületanud sõpradega kogunemisi kuskil hoovis või maal. Kõik joovad õlut - nii madala sissetulekuga elanikkonna kihid kui ka üsna jõukad inimesed. Enne pubi avamist otsustage, kellele te selle avate. Pärast seda on teil lihtsam tulevase pubi koha üle otsustada: võite avada odava ettevõtte metroo lähedal või teil on eliitpubi kusagil mainekas elamurajoonis. Sortiment sõltub ka kontingendist: eliitpubis pole kohta odava pudeliõlle jaoks, mida saab osta ühestki telgist.
3. samm
Pubi avamise mehhanism ise ei erine palju kohviku avamise mehhanismist: registreerite end füüsilisest isikust ettevõtjaks või avate ettevõtte, otsite ja rendite ruumi, saate kõik load, teete ruumis vajalikud remonditööd, pidada läbirääkimisi õlle enda, muude toodete ja seadmete tarnijatega, otsima personali. Hea mõte on õlletehases hoida oma õlletehast - populaarne on värskelt valmistatud õlu.
4. samm
Moskvas on palju õllesaale, nii et ärge unustage reklaami. Hele silt, sildid asfaldil (muide, väga odav ja populaarne reklaamivorm) võivad kliente pubisse meelitada. Internetis saate levitada flaiereid, reklaamida pubi. Parim ja tõhusam viis klientide ligimeelitamiseks on muidugi suusõnaline: kui teie õlu meeldib teie esimestele klientidele, toovad nad kindlasti oma tuttavad teie juurde.
5. samm
Kui kahtlete, kas suudate välja mõelda õlletehase kontseptsiooni, mis saaks populaarseks, võite osta olemasoleva õlletehase frantsiisi. Reeglina avate sel juhul tarbijatele juba tuttava koha ning reklaami ja klientide hankimise kulud on minimaalsed.
