Kvaliteetsete toodete katkematu tarnimine on kõigi toidusektoris tegutsevate ettevõtete edu võti. Seetõttu tuleb tarnijate valikule läheneda eriti hoolikalt.
See on vajalik
- - kolleegide soovitused;
- - teave tarnetingimuste kohta.
Juhised
Samm 1
Alustage tootetarnijate otsingut, kogudes kolleegidelt soovitusi. Küsige tuttavatelt juhtidelt, kes neile toidukaupu tarnib. Uurige, kui kaua nad nende tarnijatega koostööd teevad, kas tarneid tehakse alati õigeaegselt, kas toodete kvaliteedi osas on kaebusi.
2. samm
Saadud soovituste põhjal koostage nimekiri kõige mainekamatest ja usaldusväärsematest ettevõtetest. Tehke see tabeli kujul, kus ülemistes veergudes asuvad ettevõtete nimed ja hindamiskriteeriumid (tarnekiirus, allahindlused suurtele hulgitellimustele, trahvide maksmine madala kvaliteediga toodete eest või hilinenud tarnimine, hinnad jne) asuvad kõige vasakpoolsema veeru ridades.
3. samm
Kui nendel ettevõtetel on ametlikke saite, kus näete hinnakirja, siis kopeerige ise hinnad, et neid teiste ettevõtetega võrrelda. Lisateabe saamiseks külastage nende kontorit.
4. samm
Analüüsige saadud andmeid. Kui te pole leidnud sobivaid tingimusi (hinnad on liiga kõrged, garantiide puudumine jne), siis kaaluge võimalust tarnida toitu hulgimüüjatelt ilma vahendajateta. Arvutage välja, mitu toodet teie ettevõte nädalas vajab. Nende toodete laadimise, transportimise ja mahalaadimise kulud küsige laevafirmalt. Paljude väikeettevõtjate jaoks on see tarneviis kasumlikum. Lisaks saate isiklikult hallata hanke- ja tarneprotsessi ning kohapeal teha sortimentide sortimendis ja koguses muudatusi.
5. samm
Kui vajate lihatoodete tarnijaid, võite iseseisvalt leida parima hinna ja kvaliteedi kombinatsiooniga tootjad. Uurige, kas teie linna lähedal on karja- ja lihafarme. Valmistage nende omanikele ette kirjalik pakkumine, milles kajastate täielikult mitte ainult kõiki oma tulevase koostöö tingimusi, vaid ka selle tehingu eeliseid. Põllumehed võitlevad linnaturgudele juurdepääsu leidmise nimel ja on sunnitud kauplema peamiselt vahendajate kaudu. Nii et teil on võimalus sõlmida tulutoov leping toodete tarnimiseks ja toetada kodumaiseid tootjaid.
