Toidupoed avatakse reeglina jalutuskäigu kaugusel elamute rühmast. See loob mugavuse elanikele, kes saavad vajalike toodete järele töölt koju minnes koju joosta. Kuid ostjate jaoks atraktiivse kuvandi saamiseks on vaja jälgida mitmeid nüansse.
Juhised
Samm 1
Kaupluse asukoht tuleks konkurentsieelise säilitamiseks valida eemal kaubanduskettidest, mis müüvad kaupu soodushindadega. Lisaks on vaja järgida sanitaarnorme, mis hõlmavad ka ruumi ala. Hoiuruum peaks olema ette nähtud. Müügipinna suurus tuleks määrata kaupluse kavandatava asukoha liiklustingimuste põhjal.
2. samm
Toidupoe varustusele tuleb erilist tähelepanu pöörata nii funktsionaalsuse, töökindluse, mugavuse kui ka tulevase sortimendi osas. Te vajate toidumüügi riiuleid, vitriine, külmikuid, lette, kassaaparaate (peate registreeruma kaupluse asukohas) ja muud spetsiaalset varustust vastavalt müüdavale kaubale. Võimaluse korral tagage vähemalt osale tootest avatud juurdepääs. Tellige eemalt märgatav märk ja töörežiimi tähistav märk. Kaupluse kaitsmiseks tasub hoolitseda optimaalse võimaluse eest.
3. samm
Otsustage kauba tarnijad, pidage nendega läbirääkimisi teile sobivate töötingimuste üle, veenduge ettevõtte usaldusväärsuses, suutlikkuses tagada regulaarne tarnimine ja vajadusel sortimenti kohandada. Need kriteeriumid mõjutavad suuresti püsiklientide ringi moodustumist, kes harjub võimalusega igal ajal poest konkreetne toode leida, raiskamata aega mujalt otsides.
4. samm
Toidupoe töötajad on müüjad, kassapidajad, koristajad, raamatupidaja, administraator. Kõigil töötajatel peavad olema tervisekaardid. Soovitav on palgata töökogemusega müüjaid. Veenduge, et nad suudavad külastajatega viisakalt suhelda, abivalmid olla, märkage, kui välimus on korralik. Teie toidupoodi tulevad kliendid peaksid tahtma rohkem kui üks kord tagasi tulla.
5. samm
Kui eelarve lubab, saate poe avamise auks korraldada väikese peo. Selline üritus äratab läheduses asuvate majade elanike tähelepanu ning ettevalmistatud väikesed kingitused, loteriid ja sooduskupongid moodustavad teie potentsiaalsete ostjate silmis positiivse kuvandi.
