Kakao on igihaljas "šokolaadipuu". Seda kasvatatakse mõlema poolkera troopikas kondiitritööstuses kasutatavate seemnete jaoks. See on šokolaadi peamine koostisosa. Ligikaudu 70% kogu maailma kakaosaagist koristatakse Aafrika riikides.
Kakaotootmise juhtivad riigid
Suurim kakaoubade tootja on Elevandiluurannik. See Aafrika osariik moodustab 30% aastasest saagist kogu maailmas. Aastas eksporditakse umbes miljon tonni kakaod. Tuleb märkida, et ubade tootmine toimub ilma põllumajandustehnika kasutamiseta. Istandustes kasutatakse tänapäevalgi orjatööd. 2012. aastal palus Côte d'Ivoire Iraanil ehitada riiki põllumajandustehnika traktorite koosteliin, et hõlbustada traditsioonilist kakaokasvatuse viisi. Mitteametlikel andmetel töötab riigi istandustes umbes 800 000 last.
Ghana on Aafrika riik, peamine kakaoubade eksportija. Asub Elevandiluuranniku kõrval. See toodab igal aastal umbes 700 000 tonni toorainet. Poole Ghana haritavast maast on kakaopuude istutamine. Riik suurendab kakaosaaki igal aastal. Selleks tõstab valitsus põllumeestele palka ning kasutab palju fungitsiide ja pestitsiide. Samuti jagab rahandusministeerium igal aastal kohalikele talunikele tasuta 20 miljonit kakaoistikut.
Indoneesia tiiva all asuv Sulawesi saar on suuruselt kolmas kakaotootja maailmas. Saagimaht väheneb aga igal aastal. Kuna pooled puud on üle 20 aasta vanad ja neist saab vähe kakaoubasid. Ja talupojad lähevad aeglaselt üle teistele tasuvamatele põllukultuuridele.
Muud suured eksportijad
Nigeeria on "šokolaaditoodete" saagikuselt maailmas neljandal kohal. Kakaotoodang ulatub 300 000 tonnini aastas. Riik teeb palju ubade saagikuse suurendamiseks. Kakao eksport peaks tulevikus kasvama 20%.
Kamerun on koos teiste Aafrika riikidega kakao tootmisel juhtpositsioonil. 70% elanikkonnast töötab istandustes, kus kasvatatakse puid. Kakaot toodetakse ka teisel pool Atlandi ookeani - Brasiilias. Kakaorannikuna tuntud piirkonnas elavad kümned šokolaadipuuistandused. Tooraine edasiseks töötlemiseks on olemas ka tehased.
Sellised riigid nagu Ecuador, Togo, Paapua Uus-Guinea, Dominikaani Vabariik, Colombia, Peruu, Mehhiko, Venezuela ja Malaisia on ka kakaoubade tipptootjad. Igal aastal annavad nad saaki 18 tuhandelt 200 tuhandele tonnile. Kakao kodumaad peetakse Ladina-Ameerikas Amazonase jõe rannikuks. Kuid kohv ja kakao muutsid piirkonda: kohvi hakkasid tootma Lõuna-Ameerika riigid, kakaod - subekvatoriaalse Aafrika osariigid.
