Üks paljulubav ettevõtlustegevuse liik on toiduainete kohaletoimetamise korraldamine kohvikutesse ja restoranidesse. Toitlustusettevõtete püsimajäämine sõltub eelkõige nende külastajatele pakutavate roogade kvaliteedist. Seetõttu panustavad paljud restoranipidajad võitluses konkurentidega kihlvedusid ja reklaamivad toorainete keskkonnasõbralikkust ja värskust. Nad tahavad tooteid, mida tavalisest poest osta ei saa.
Juhised
Samm 1
Kui otsustate korraldada toidukaupade kohaletoimetamise restoranidesse, kirjutage kõigepealt äriplaan. Algusest peale peate mõistma, et teie ettevõte ei veeta ainult toitu, vaid tagab ka restorani pakutava kvaliteedi ja värskuse.
2. samm
Sellest lähtuvalt vajate spetsiaalset külmutusseadmetega varustatud transporti, milles tooted püsivad transportimise ajal pikka aega värsked. Lisaks on konservide ja kergesti riknevate toiduainete transportimiseks vaja tavapäraseid sõidukeid.
3. samm
Kaaluge toiduhoidla ostmist või rentimist, mis peaks sisaldama ka külmikuid. See võimaldab teil farsil-vääramatu olukorra korral või ka juhul, kui klient keeldub tarnimisest, teil on alati väike varu või tooteid alles.
4. samm
Võtke ühendust oma linna restoraniomanikega. Allkirjastage tarneleping. Uurige nende vajadust toodete järele: kogus, sortiment. Rääkige nendega kvaliteedikontrollist ja toodete aktsepteerimisest. Ärge nõudke kohe suuri tellimusi, teie ülesandeks on ennast usaldusväärse partnerina kehtestada.
5. samm
Külastage lähimaid põllumajandus- ja talupoegade talusid. Lepi kokku koostöös, sõlmi köögivilja, liha, piima, linnuliha ja munade tarnelepingud. Leidke need spetsiaalsed poed, kust saate osta eksootilisi tooteid: kvaliteetne oliiviõli, head lahtised oliivid, sardellid, kapparid, kergtoidud tänapäevase moodsa Jaapani köögi valmistamiseks. Tellimuste täitmiseks võite alustada koostööd mitme hulgimüüjaga või suurte ketipoodidega, näiteks METRO Cash & Carry.
6. samm
Telli ja ajakohastage oma veebisaiti. Ideaalis on muidugi vaja IT-tehnoloogiaid, mis integreerivad veebipoe, süsteemi tellimuste töötlemiseks ja toodete ostmiseks, ladustamiseks ja tellimuste kogumiseks ning transpordi haldamiseks ühtsesse inforuumi. Kuid see on tuleviku küsimus. Alustage ja pidage meeles, et pikk teekond algab väikese sammuga.
