Pooltooted on toiduturul üsna populaarsed, nii et nende tootmise töökoda on kasumlik ja usaldusväärne ettevõtlusvorm. Kuidas seda avada?
Juhised
Samm 1
Uurige turutingimusi, tuvastage oma linnas saadaolevad toorainetarnijad ja valmistoodete võimalikud müügikohad. Koostage äriplaan ise või spetsialistide abiga. Võrrelge toorainetarnijate pakutavaid tingimusi ja valige parim variant.
2. samm
Vajaliku ruumi rentimine. Võtke arvesse kõiki vajalikke hügieeni- ja ohutusnõudeid, samuti tuleohutusega seotud probleeme. Kui järelevalveasutused peavad töötingimusi ebasobivaks, ei saa te tööluba.
3. samm
Soetage vajalikud seadmed, võttes arvesse toodete turustamise võimalusi. Soovitav on alustada väikestest tooteväljaandmistest, kuna teil võib olla raskusi selle rakendamisega. Pooltoodete väikeste partiide tootmiseks saate valida täieliku töötlemisliini. Kui eeldate, et ainult osa protsessist toimub automaatselt ja näiteks toodete vormimine või pakkimine toimub käsitsi, saate osta ainult vajalikud seadmed.
4. samm
Võtke kaasa kogu vajalik regulatiivne ja tehniline dokumentatsioon, eriti kui tegemist on lihavalmistoodetega. Seejärel leppige sanitaar- ja epidemioloogiajaamaga kokku tootmistingimused ja läbige sertifitseerimismenetlus.
5. samm
Valige ja koolitage personali. Igal töötajal peab olema tervisekaart ja igal aastal läbima tervisekontroll ettevõtte kulul.
6. samm
Leppige kokku tooraine tarnijatega. Parim on, kui toorainetootjad asuvad läheduses. Näiteks on lihakombinaadi lähedal soovitatav lihatoodete valmistamiseks töökoda leida, et vähendada transpordikulusid.
7. samm
Hoolitse pakendi eest. Selles tuleks märkida ettevõtte nimi, toote koostis, valmistamise kuupäev ja kellaaeg ning aegumiskuupäev.
8. samm
Leidke müügikoht, kuigi parem on see eelnevalt kokku leppida. Need võivad olla väikesed poed, supermarketid, turud.
