Hotelli avamisel on oluline arvestada mitte ainult selle asukohta, vaid leida ka põhjendus, miks potentsiaalsed külalised peaksid teie juures ööbima. Alustada tuleb turundusuuringute läbiviimisest. Tellige või ostke oma regiooni hotellitööstuse uuringute tulemusi - nende põhjal saate aru, millist käivet võiksite oodata. Analüüsige kindlasti spetsialistide prognoose turu arengu lühi- ja pikaajaliste väljavaadete osas. Teine vajalik uuring on teie sihtrühma portree.
See on vajalik
- - turundusuuringute tulemused;
- - Äriplaani;
- - ruumid;
- - varustus;
- - töötajad;
- - edutamine.
Juhised
Samm 1
Armeerige end turu-uuringute tulemustega ja alustage äriplaani kirjutamist. Esimene osa peaks olema kirjeldav. Selle peamine teema on see, miks potentsiaalsed külalised peaksid teie juurde jääma. Teine osa on pühendatud äriprotsessidele. Alates täieliku loendi koostamisest kõigest, mis on vajalik projekti käivitamiseks, kuni teenuse "pildistamiseni". Kolmas osa kirjeldab tulevase äri finantsprotsesse. Arvutage vajalik investeering, toetuse ajastus, nullpunkt ja tasuvuspunkt. Mõelge ka püsi- ja muutuvkulude ning sissetuleku mudelile. Koostage saadud andmete põhjal investeerimiskava koos ajakava laenudelt raha tagasimaksmisega.
2. samm
Leidke sobiv ruum. Kui otsustate hoone ehitada nullist - tellige ja kinnitage arhitektuuriprojekt. Hotell koosneb kahest põhitsoonist - toavarudest (selleks eraldatakse kuni 50% pindalast) ja toitlustusteenusest, kus on üks või kaks restorani ja fuajeebaar (umbes 15–17%). Ülejäänu hõivavad tehnilised teenused, samuti teenused, mis pakuvad hotellikülalisele igasuguseid lisateenuseid, näiteks jõusaal, ilusalong, saun jne.
3. samm
Telli disainiprojekt, mille järgi tehakse ruumid, saalid, restoranid. Püüdke eelistada looduslike materjalide kasutamist. Plastik ja sarnased materjalid sobivad ainult väga vähestes stiilides. Tänapäeval populaarne stiil "minimalism" nõuab suuri alasid. Kuid parem on peatuda sellel või aegade testitud klassikalisel stiilil. Nagu näitab praktika, kohtlevad külalised neid kõige soodsamalt.
4. samm
Kontrollige kõiki hotelliteenuseid reguleerivatelt asutustelt. Lubade saamiseks kulub üks kuni kolm kuud, olge selleks valmis. Korrastage samaaegselt külgnev territoorium. Kui külalised on juba sisse logima hakanud, on see vastuvõetamatu. Hoolitse personali, ametijuhendite ja tööle võtmise eest. Ja ka turundusplaan. Nii hea kui teie hotell on, vajab see reklaamimist.
