Iga ettevõte on väga tõsine äri ja alati on teatud riskid. Lihakaubandus pole erand. Oma jaemüügikoha või mitme punkti avamiseks peaksite koguma hulga dokumente ja omama häid ja usaldusväärseid tarnijaid.
See on vajalik
- - litsents;
- - kauplemisluba;
- - registreerimine maksuametis füüsilisest isikust ettevõtja või juriidilise isikuna;
- - SESi luba;
- - varustus;
- - leping tarnijatega;
- - sanitaarraamat.
Juhised
Samm 1
Lihaga kauplemiseks on mitu võimalust: avage oma lihalett või rentige seda, rentige ruume kaupluses või linna turgudel.
2. samm
Kioski avamiseks, rentimiseks või kaupluses kaupluse rentimiseks peab teil olema kõik liha müümiseks vajalikud seadmed. Varustuse hulka kuuluvad: külmutus- ja sügavkülmikute letid, suur külmik liha hoidmiseks, kirveste ja nugade komplekt, kassakassa, kaalud, puidust klotsid liha hakkimiseks, pestav lett liha ladumiseks. Samuti peate ostma endale ja oma töötajatele kauplemisvormi.
3. samm
On vaja koostada dokumentide komplekt, mis võimaldab teil lihaga kaubelda. Kirjutage taotlus litsentsikambrisse, avaldus kohalikule haldusüksusele. Maksuametis peate registreeruma füüsilisest isikust ettevõtjana ja mitme müügikoha avamisel - juriidilise isikuna.
4. samm
Kui avate oma jaemüügikoha, vajate tuletõrje esindajate SESi järeldust. SES väljastab loa, kui müügikohas on kaks vähemalt 6 ruutmeetri suurust saali, veevarustus ja kanalisatsioon.
5. samm
Kõigil teie töötajatel (ka teie) peab olema terviseraamat ja iga 6 kuu järel uuendama oma luba toiduga töötamiseks.
6. samm
Järgmisena peate pidama usaldusväärsete tarnijatega läbirääkimisi värske ja kvaliteetse liha tarnimise üle. Kui vähemalt üks kord on liha ebakvaliteetne või aegunud, kaotate kliendid. Lihale tuleb anda templid ja vastavussertifikaadid.
7. samm
Kui kavatsete liha müüa linnaturgudel, peate rentima müügikohti, külmikuid, kaubandustehnika. Kõik dokumendid vormistatakse samamoodi nagu paviljonides või rendipoodides kauplemisel, välja arvatud SES-i järeldus väljalaskeava ja tuletõrje kohta. Selle eest hoolitseb turuhaldus.
