Vesipiibu suitsetamise kultuur tuli meie riigis suhteliselt hiljuti, kuid igal aastal selle populaarsus ainult suureneb. Tänapäeval pakutakse vesipiipu paljudes restoranides ja kohvikutes, kuid täieõiguslikke spetsialiseeritud baare pole nii palju. Sellise asutuse avamine, kus järgitakse kõiki traditsioone ja luuakse õige õhkkond, hea organisatsiooniga võib tuua stabiilse sissetuleku.
See on vajalik
- - ruumid;
- - stardikapital;
- - vesipiibud;
- - kulumaterjalid;
- - mööbel;
- - dekoratiivesemed;
- - tooted.
Juhised
Samm 1
Valige hea asukohaga eeldus, mis mõjutab otseselt teie ettevõtte edukust. See võib olla mis tahes asutuse (kohviku, restorani) eraldi ruum: sellisel juhul saate garanteeritult püsiva külastajate voo. Nõuetekohase korralduse korral võib eraldatud vesipiibubaar pikka aega populaarseks kohaks saada.
2. samm
Haldusküsimuste lahendamine. Kõigepealt vajate tuletõrje luba. Lisaks ei saa sellist ettevõtlust alustada ilma sanitaar- ja epidemioloogiateenistuse loata. Kui kavatsete müüa alkohoolseid jooke, vajate litsentsi.
3. samm
Mõelge vesipiiburiba kujundusele, kasutades professionaalide teenuseid. Selles aspektis on oluline iga detail: mööbli paigutus, sisekujundus, muusika, valgustus, aksessuaarid. Proovige luua idamaine või Aasia maitse. Hoolitsege iga eseme mugavuse eest, mida külastaja puudutab. Tagage hea ventilatsioon.
4. samm
Osta vesipiibud ise ja nende tarvikud. Sellisel juhul on soovitatav valida välismaine tootja, olles eelnevalt üksikasjalikult uurinud tarnijate peamisi kaubanduspakkumisi. Samuti peate korraldama tubaka ja kivisöe tarnimise.
5. samm
Palkake professionaalseid vesipiibutegijaid. Eksperdid on kohustatud mitte ainult vesipiipu korralikult valgustama ja serveerima. Teenindav personal peab suutma klientide soove ette näha, nende maitset ära arvata ja huvitavaid tubakakombinatsioone välja pakkuda. Lisaks järgivad vesipiibu inimesed reeglina selle valdkonna praeguseid suundumusi ja mõtlevad välja isegi oma originaalsed teenimisviisid.
6. samm
Mõelge kaasmenüüle. Vesipiibu otsene hind on reeglina vaid väike osa põhitulust. Teie ettevõtte peamine kasum tuleb maiustest ja jookidest. Lisaks vesipiibule saate pakkuda erinevaid teid ja kohvi, alkohoolseid jooke, kokteile, idamaiseid maiustusi, kuivatatud puuvilju, magustoite. Tuleb meeles pidada, et mõned kliendid võivad soovida suupisteid, isegi kui toit ei vasta vesipiibutraditsioonile. Seetõttu tasub menüüsse lisada paar kerget suupistet.
