Toidukaubandust peetakse väikeste ja keskmise suurusega ettevõtete üheks kasumlikuks piirkonnaks. Ostujõu õige hindamise ja sortimendi valiku korral toob see äri head kasumit.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valima kauplemiseks koha ja sortimendi. Näiteks on tulus müüa kokandust ärikeskuste, ettevõtete, valitsusasutuste lähedal. Ühiselamu on populaarne piimatoodete, pagari- ja kondiitritoodete, teravilja, alkoholi, sigarettide seas. Linna äärelinnas asuvas poes küsivad ostjad sageli vaakumpakendis karastusjooke, võileibu ja hamburgereid. "Kuldsel ruudul" võivad populaarsed olla kallid tooted.
2. samm
Järgmine samm on hankida kõik toidukaubanduseks vajalikud dokumendid, luba alkoholi müügiks. Kirjutage avaldus SES-ile ja tulekontrollile. Nende osakondade spetsialistid kontrollivad ruumide kutsesobivust ja teevad asjakohase järelduse.
3. samm
Nüüd peate valima väljundile sobiva nime. See peaks olema särav, meeldejääv ja kajastama selgelt poe sortimenti. Näiteks "Vkusnyatina", "Magus hammas", "Avoska", "Lihapidu" jne. Nime sobitamiseks peate pistikupessa tegema sildi.
4. samm
Teil on vaja ka kaubandusliku varustuse - riiuleid, külmikuid, kassat. Enne kogu selle seadme ostmist peate kindlaks määrama, mis tüüpi kauplus teie poes toimub - iseteenindus või leti kaudu. Iseteeninduseks on vaja riiuleid, riiuleid, sügavkülmikuid, kust ostjatel on mugav kaupa võtta ja müüjal kauplemiskorrusel korda hoida. Käsimüügis on oluline, et kõik tooted oleksid klientidele selgelt nähtavad.
5. samm
Siis peate varustama kauba väljalaskeavaga. Tänapäeval toovad paljud tarnijad kauba ise poodi. Helistage vajalike kaupade tootjatele, kontrollige oma linna tarnijate kontakte. Võtke nendega ühendust ja tellige tooteid. Mõningaid tooteid, näiteks puu- või köögivilju, saab osta hulgimüügiturgudelt.
6. samm
Kaupade riiulitele paigutamisel ärge unustage kaupade müümise reegleid. See tähendab, et igal tootel peab olema oma koht ja õige naabruskond. Näiteks ei saa ühte külmkappi panna magusat kooki ja soolatud kala või suitsupeekonit. Esiteks, sanitaareeskirjad ja määrused keelavad selle. Ja teiseks ei saa sellises kaubanaabruses ostjat huvitada.
7. samm
Palgake häid müüjaid ja avage oma poeuksed ostjatele.
