Pelmeenid on olnud ja jäävad meie riigis populaarseks tooteks. Venelased on neid armastanud juba mitu aastakümmet ja nad on peaaegu lõpetanud nende iseseisva valmistamise. Nii et kui soovite avada kasumlikku ettevõtet, võib see olla pelmeenipood.
Juhised
Samm 1
Valige pelmeenipoe jaoks tuba. Rangelt veenduge, et see vastab kõigile SESi ja tuletõrjeosakonna nõuetele.
2. samm
Registreeru maksuametis füüsilisest isikust ettevõtjana.
3. samm
Osta pelmeenipoe jaoks vajalik varustus ja tarvikud - sõtkutid, tainasegistid, lihasegamismasinad, lihumahvlid, pelmeenimasinad, pakkijad, kottide sulgurid.
4. samm
Leidke kvalifitseeritud personal. Kõigil peaks olema tervisekaart.
5. samm
Mõelge oma toodete retseptile. Pelmeenid on väike tainasse mähitud hakkliha tükk. Testiga ei teki raskusi. Peamine on see, et see oleks elastne ja mitte kleepuv. Aga hakklihaga tuleb nokitseda. Milliseid vürtse sellele lisada, milliseid maitseaineid - see sõltub sinust. Avage oma kokaraamatud ja vaadake kõiki oma võimalusi hästi läbi. Võimalik, et mõtlete välja midagi omaette ja teie toodetes on särtsu. Peamine on see, et hakkliha ei oleks homogeenne, liiga kuiv ega viskoosne. Pidage meeles, et hakkliha ja jahu peavad vastama kõigile hügieeninõuetele.
6. samm
Laiendage oma sortimenti. Miks mitte teha pelmeene? Põhiolemus on sama - täidis pakitakse tainasse. Kapsas, kartul ja kodujuust võivad olla täidis. Võite teha ka manti, khinkali, pasti.
7. samm
Jälgige valmistatud toodete kvaliteeti. Kui soovite turul pikka aega jalga saada, peate väärtustama oma mainet. Selleks jälgige pidevalt tooraine - jahu ja liha - kvaliteeti. Jälgige rangelt retsepti, kogu tehnoloogilise protsessi järgimist.
8. samm
Pange oma pelmeenidele hea meeldejääv nimi. Kasutage ajurünnakute tehnikat. Koguge neli kuni seitse inimest ja kirjutage kõik üles, isegi kõige hullumeelsemad ideed, ja valige siis parim.
9. samm
Helistage kõigile oma linna suurematele supermarketitele ja toidupoodidele ning proovige oma tooteid nende kaudu müüa. Väga äärmuslikul juhul võite panna oma müüjad mitmele turule ja müüa oma pelmeene. Neid saab pakkuda ka sööklates, kohvikutes ja restoranides. Projekti ligikaudne tasuvusaeg on 4 kuud. Kuid peaksite arvestama ka ajaga, mis kulub poe silumiseks ja maksimaalse tootlikkuse saavutamiseks, see tähendab umbes 6 kuud pärast pelmeenipoe avamist võite saavutada puhaskasumi.
