Kaaviari kaaviari tüli. Kuid hoolimata sellest, millisest kaaviarist me räägime, on see kergesti riknev toode ja vajab erilist töötlemist. See tähendab, et enne kaaviari enda tootmist on vaja korraldada turustusprotsess.
Juhised
Samm 1
Määrake oma potentsiaalse ostja tüüp. Selle omadused sõltuvad peamiselt kaaviari tüübist. Näiteks tuura jaoks on see väga kitsas kiht väga jõukaid inimesi. Turundajate sõnul saab musta kaaviari regulaarselt osta ainult 1% elanikkonnast ja pühade ajaks - 4%. See tähendab, et on vaja ehitada müügisüsteem, keskendudes premium-kaubamärkide propageerimise põhimõtetele. Lõhe kaaviar on demokraatlikum toode, see on juba suurema osa elanike toidulaual. Venelaste seas populaarsuse kolmandal kohal on haugi kaaviar, kuid see on juba pakkumine amatöörile, kalaköögi tundjale.
2. samm
Vaadake üle kaaviari tootmise eeskirjad ja nõuded. GOST nõuab, et kaaviar satuks pärast soolamist kuu aja jooksul purkidesse. On olemas tehnilised spetsifikatsioonid, tehnilised tingimused, mis võimaldavad konservide tootmist külmutatud kaaviarist. Seetõttu väheneb selle maitse, kuid langeb ka omahind.
3. samm
Pange kaaviari pakkimiseks jaemüügipunktid mõne kuu jooksul pärast kalapüügihooaega. Seda saate teha laatadel, turgudel või rentida kohta toidupoes. Pange tähele, et GAVi järgi valmistatud kaaviar, mida pole purkidesse keeratud, tuleb müüa nelja kuu jooksul.
4. samm
Läbirääkimised HoReCa tööstuse ettevõtetega. Just hotellid, restoranid ja kohvikud on kõige tõenäolisemad eliittoodete tarbijad. Valige ettevõtted vastavalt oma toote staatusele: premium, eliit või majandus.
5. samm
Siit saate teada, millistel tingimustel jaeketid kaupu müüvad. Selle või selle tüüpi supermarketi valik sõltub tarbija kavandatud portreest. Avastage kaaviariturgu riigi mitmes piirkonnas.
6. samm
Postitage oma ettepanek Internetis. Võtke ühendust veebipõhiste toidukauplustega ja leppige kokku koostöö tingimused. Nende saidid võtavad üle reklaamimise ja klientide otsimise. Peate lihtsalt oma tooted õigeaegselt saatma.
7. samm
Koostage oma toote reklaamimiseks turundusplaan. Kasutage tutvustusi, degusteerimisi, müüke. Kaaluge reklaamikampaaniat, kui olete selle ettevõttega pikka aega seotud.
