Eliitpoodide tekkimine riigi linnadesse on üldise alkohoolsete jookide tarbimiskultuuri kasvu tagajärg. Korralik pubi või tänavakiosk võib rahuldada mitte kõigi õllesõprade vajadusi, nende hulgas on ka palju gurmaane ja -huvilisi, kes pööravad ennekõike tähelepanu kvaliteedile. Õllebutiigi avamine ja nende saamine oma klientideks on ettevõtjale suurepärane võimalus.
See on vajalik
- 1. Tunnistus füüsilisest isikust ettevõtja registreerimise kohta
- 2. Maksuametis registreeritud kassaaparaat
- 3. Ettevõtte stiilile vastavad ruumid
- 4. Kaubandusseadmete komplekt
- 5. Lepingud mitme õlle tarnijaga
- 6. müügipersonal (2-3 inimest)
Juhised
Samm 1
Leidke kinnisvara ja sõlmige omanikuga pikaajaline üürileping (tavaliselt viis aastat). Eliidiõlipoe jaoks ei oleks asukoht metroojaama või turu lähedal eriti hea lahendus, palju parem - kesklinna hõivatud tänaval teiste mainekate poodide kõrval. Ärge säästke vahendeid kaupluse tulevases müügipinnas kvaliteetseks kosmeetiliseks remondiks.
2. samm
Mõelge välja nimi ja paluge professionaalse disaineri abi õllepoe korporatiivse identiteedi kujundamisel, millel on kõik võimalused tulevikus võrgustikuks saada. Selle abil saate luua sildi ja kujundada müügipinna, mille elementide tootmise saab tellida reklaamiagentuur. Samuti oleks hea tellida ettevõtte logoga kaupluse müügipersonalile tööriided.
3. samm
Ostke õlle müümiseks vajalike kaubanduslike seadmete ja mööbli komplekt. Teil on vaja külmkapisektsiooni, kaasaskantavat jahutit ja kolonni, millele on paigaldatud vahutid. Samuti ei saa te ilma õlle müügiga seotud toodete (krevetid, suitsukala) ladustamiseks külmkapileti, kaalude, riiulite ja täiendavate külmutusseadmeteta.
4. samm
Sõlmige leping mitme õlletarnijaga (nii tootjate kui ka importijatega, nii vaadi kui ka pudelitena), et saaksite kogu oma võimalikku sortimenti oma õllepoes esitada. Õllebutiigi sortiment peaks olema võimalikult rikkalik ja sisaldama võimalikult palju õlle sorte, sealhulgas mittealkohoolseid.
5. samm
Leidke poest kaks või kolm inimest, kes teenindavad müügipinda. Kui teie plaanid ei sisalda ise kaupluses töötamist, vajate palgatud administraatorit. Raamatupidamise võib usaldada külalisspetsialistile või saate ise hoolitseda rahaliste vahendite arvestuse eest.
