Hea lõunasöök oma kontori lähedal on tänapäeval väljakutse. Restoranis käimine on üsna kallis. Siit tuleb Rootsi laud. Ja kuna nõudlust on, siis on ka kasumit. Seetõttu avage julgelt oma puhvet ja saate hiljem teada, kuidas seda teha.
Juhised
Samm 1
Mõelge läbi oma tulevase Rootsi laua kontseptsioon.
2. samm
Määrake oma buffet tulevane asukoht. Need võivad olla erinevad organisatsioonid, kultuurikohad, spordirajatised. Saate korraldada terve puhvetite ahela ja hõivata kõik need asukohad. Kõik sõltub teie finantsolukorrast ettevõtte loomise ajal.
3. samm
Asukoha leidmine on üks asi, kuid valitud asukoha omanikuga üürilepingu üle läbirääkimised. Tehke seda julgelt. See asi sõltub suuresti ka üürnikule pakutavast rahast. Hea summa eest keelduvad vähesed inimesed sinust.
4. samm
Osta vajalik varustus. Need on mikrolaineahjud, külmikud ja muud sarnased tarvikud. See ei tee haiget näiteks automaadile koos kohvi või teega.
5. samm
Palgake õige hulk töötajaid. Kindlasti vajate müüjat ja koristajat, võimaluse korral võite kutsuda kelneri, kui soovite teha puhvetit ilma iseteeninduseta.
6. samm
Kohandage oma buffet interjööri. Peamine on see, et sellel on mingisugune elurõõm, tänu millele oleks inimestel meeldivam külastada teid, mitte lähimatele konkurentidele.
7. samm
Kui ruumi on, pange kindlasti lauad ja toolid Rootsi laua kõrvale, et külastajad saaksid istuda otse teie asutuse kõrval.
8. samm
Võtke ühendust õigete potentsiaalsete tarnijatega. Määrake oma hinnapoliitika. Siin ärge unustage, et inimesed käivad puhvetis toiduvalmistamise kiiruse ja loomulikult madalate demokraatlike hindade tõttu. Neid punkte järgides ja neid täites olete suure tõenäosusega seda tüüpi ettevõtetes edukas ettevõtja. Rõõmustage oma tooteid ja teenuseid oma külastajatele iga päev, see on edu kõige olulisem võti.
