Toiduainete töötlemise töökoda on üks keerulisemaid äritüüpe. See pole paljude ettevõtjate jaoks mõistlik. Igasugune tootmine on iseenesest keeruline ja nõuab kõigi sisemiste tehnoloogiliste protsesside käsitsi kohandamist. Toidutootmisettevõtte avamisel peate oma jõupingutused kahekordistama.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt pöörduge Rospotrebnadzori kohaliku osakonna poole ja tutvuge nõuetega, millistele regulatiivsetele dokumentidele teie tulevane töökoda peab vastama. Teile antakse nimekiri GOST ja SanPiN - sanitaar- ja epidemioloogilised standardid ja reeglid. Töökoja õigeks avamiseks uurige enne teie sobiva rajatise otsimist kõiki nõudeid, mis kehtivad teie toidutootmisettevõttele.
2. samm
Samaaegselt ruumide otsimisega tegelege personali valimisega. Kui te pole ise valitud tegevusalal tehnoloog, on esimene, kes mõistlik on, leida tootmistehnoloog. Tema kohustuste hulka kuulub toodete tootmiseks GOST-le ja TU-le vastavate tehnoloogiliste protsesside järgimine ja kohandamine. Tulevikus võib tehnoloogist saada teatud küsimustes teie asetäitja.
3. samm
Kui olete regulatiivse dokumentatsiooniga tegelenud, minge bürokraatlike protseduuride juurest äriküsimustele, mis aitavad teil kiiresti poodi avada ja selle tööd alustada: • hankige vajalikud seadmed toiduainete tootmiseks;
• leidke toormaterjalide tarnijad ja leppige kokku veotingimustes;
• Leidke oma toodete müük ja laiendage seda pidevalt;
• Luua kaupade jaotus kauplusest klientidele. Toiduainete tootmise osakonnas töötades tuleb nende põhiküsimustega ja kõigi järgnevate väiksematega pidevalt tegeleda. Mõne aja pärast saab sellest teile tuttav rutiin.
4. samm
Igal kirjeldatud etapil saate registreerida ka töökoja tegevuse. Räägime nii juriidilise vormi, maksusüsteemi, arvelduskontode avamise ja kassaaparaadi ostmisest kui ka toodete sertifitseerimise küsimustest vastavalt GOST R-le.
