Tänapäeval on igasugused kiirtoidukohad ülipopulaarsed. Ja nõudlus tähendab head kasumit. Proovige kätt oma kiirtoiduäri asutamisel. Valik on lai - saate avada restorani või väikese telgi, töötada iseseisvalt või osta olemasoleva frantsiisi.
See on vajalik
- - ruumid;
- - varustus;
- - rahaautomaat;
- - load;
- - töötajad.
Juhised
Samm 1
Otsustage, mis tüüpi kiirtoit teid huvitab. Võite alustada väikese hot dogi, lubja või shawarma kioskiga. Seda tüüpi äri ei nõua suuri investeeringuid, kuid see võib olla väga kasumlik, eriti kui kavatsete korraldada punktivõrgu.
2. samm
Veel üks huvitav võimalus on valmis frantsiisi ostmine. Lisaks tuntud rahvusvahelistele kaubamärkidele võib turult leida Venemaa ettevõtete pakkumisi. Valik on lai - alates täidetud pannkooke või võileibu müüvatest kioskitest kuni suurte iseteenindusrestoranideni. Sobiva kontseptsiooni valimisel arvestage frantsiisiandjale kohustuslike maksete suurust (autoritasud) ja selle partnerile esitatavaid nõudeid.
3. samm
Valige kauplemiseks mugav koht. Kiirtoitu saab müüa tiheda liiklusega ristmikel, parkides, ühistranspordipeatuste lähedal. Kioski jaoks väga hea koht - kõrval haridusasutused, ärikeskused, kliinikud. Ärge avage magamiskambri sügavuses punkti - tõenäoliselt ei paku kohalikud teile suurt käivet. Kiirtoidurestorani saab paigutada suure kaubanduskeskuse toiduväljakule. See säästab avamiskulusid ja suurendab oluliselt potentsiaalsete külastajate voogu.
4. samm
Enne tööle asumist hankige sanitaar- ja epidemioloogiateenistuse kaubandusluba ning arvamus. Registreerige kassaaparaat.
5. samm
Hoolitse vajalike seadmete ostmise eest. Komplekt sõltub valitud punktivormingust. Valmis võileibu müüva kioski jaoks on vaja ainult mikrolaineahju, külmkappi ja veekeetjat. Kui plaanite valmistada pitsat, praade, kebabi või shawarmat, ostke õige krill - karussell, lavašš, rull või pitsa grill. Ärge unustage joogijahuteid.
6. samm
Restoran või kohvik vajavad mitut grilli, samuti toidusoojendeid, küttekappe, külmikuid ja sügavkülmikuid, kohvimasinaid ja õlle väljastamise seadmeid. Osa seadmetest võivad pakkuda joogitarnijad, osa vajalikke esemeid saab rentida. Kaaluge kasutatud seadmete ostmist - pärast toitlustusettevõtte likvideerimist müüakse seda märkimisväärsete allahindlustega.
7. samm
Töötajate palkamine. Kioskis on vahetustööde jaoks vaja kahte müüjat, restoranis on vaja kokka, koristajat, saalijuhti ja direktorit, kelle rolli saate ise täita. Ärge unustage kontrollida kõigi töötajate jaoks kehtivate tervisetõendite olemasolu - nende puudumine toob ettevõttele kaasa suured trahvid.
