Kas soovite avada oma poe? Mõelge tee- ja kohvipoele. Selline müügikoht ei vaja suuri ruume, üks müüja tuleb kaubandusega edukalt toime, samuti pole probleemiks tarnijate leidmine. Leidke sobivad ruumid, pakkuge taskukohase hinnaga huvitavat sortimenti - ja ostjaid pole kaua oodata.
Juhised
Samm 1
Valige tulevase poe formaat. Võite avada tänavavormingus poe või mitu punkti kaubanduskeskustes, tulla välja oma kontseptsiooniga või kasutada valmis frantsiisi.
2. samm
Leidke õiged tarnijad. Ideaalne võimalus on leida üks partner, kellelt saate osta kõike vajalikku. Osta 20 erinevat sorti lahtisi tee- ja kohvioasid ning laia hinnaklassi. Lisage oma hinnakirja kindlasti paar harrastajat eliidi ja mõned odavad võimalused. Kui tööle asute, saate uurida turuolukorda ja laiendada sortimenti.
3. samm
Leidke sobiv ruum. Valige populaarsete kaubanduskeskuste või tiheda liiklusega jalakäijate tänavate väikesed osakonnad. Tee- ja kohvipood võib olla väike - müügipinna ja väikese majapidamisruumi jaoks on vaja ainult 20 ruutmeetrit. Telli ilus silt - teie pood peaks olema nähtav.
4. samm
Hoolitse remondi eest. Kohvi ja tee teema sobib suurepäraselt retrostiilis kujunduse jaoks - tume puit, patinaga kaetud metall, kreemjaspruunis värvitoonis tekstiilid. Kaunista seinad vanade plakatite reproduktsioonidega ning raamatute ja ajalehtede kordustrükkidega. Valage kohv ja tee tihedalt jahvatatud kaantega klaaspurkidesse - need demonstreerivad suurepäraselt kaupa ja kaunistavad poodi.
5. samm
Palgake müüjaid - piisab kahest inimesest, ühest vahetusest. Koolituse läbiviimine - müüjad peaksid mõistma tee ja kohvi sorte, olema võimelised neid ostjatele esitlema, pakkuma aktiivselt seotud tooteid ja teenuseid.
6. samm
Kaasake sortimenti seotud tooteid. Võite proovida maiustusi - värviline suhkur, martsipanid, pähklid, väikesed šokolaadid ja kõvad kommid. Korraldage erineva väärtusega kinkekomplekte, sealhulgas kahte või kolme tüüpi teed ja väike šokolaadikarp või kaunilt kujundatud kohvikott, mis on kinnitatud topise külge. Soodsaid komplekte on hea meel osta firmakingituste ja suveniiride jaoks. Paku tee valmistamise riistu, väikeseid komplekte ja kohvipaare. Sellised asjad mitte ainult ei täienda tootevalikut, vaid kaunistavad ka poodi.
7. samm
Mõelge, kuidas kliente meelitada. Kauplusse saate paigaldada kohvimasina ja korraldada klientidele tasuta degusteerimisi kord nädalas. Või valige “kuu toode”, pakkudes sellele 30 päeva jooksul olulisi allahindlusi. Võite printida oma püsikliendikaardid või kaaluda teiste kaubamajadega kaasbrändimise programme. Allahindlused, boonused, klientidele kingitused, kogutud punktid, väikeste auhindadega loterii - see kõik võib meelitada uusi ja hoida olemasolevaid kliente.
