Supermarketi avamiseks on oluline valida sobivad ruumid. On soovitav, et see asuks transpordipeatuse lähedal. Autoga saabuvate ostjate jaoks on vaja tagada mugavad juurdepääsuteed, valvega parkimine või maa-alune parkla. Teine oluline küsimus on personal. See kaubandusformaat näeb ette vastavalt suured alad - sortiment. Kui teete personaliga vea ja võtate tööle ebausaldusväärseid töötajaid, võib puudus olla ka väga märkimisväärne.
See on vajalik
- - juriidiline registreerimine;
- - ruumid;
- - luba;
- - varustus;
- - toode;
- - töötajad.
Juhised
Samm 1
Koostage äriplaan. Dokumendi kirjeldav osa peaks sisaldama sortimentide nimekirja, sihtrühma, kellele see või teine toode on mõeldud, müüginõude ja abiruumide tsoneerimise põhinõuded. Tootmisosas peab olema kõigi äriprotsesside üksikasjalik kirjeldus. Näiteks kaubanduse jaoks võib äriprotsess välja näha järgmine: tarnija otsimine - kauba tellimine - kauba vastuvõtt - asukoht laos - kassas saal - väljapanek - müük. Äriplaani finantsosa peaks sisaldama teavet palgafondi kohta, muude kulude arvutusi, marginaale, hinnangulist kasumit. Investeerimine - tasuvus- ja tasuvuspunktid, samuti laenu tagasimaksegraafik. Turundusosa - kampaaniad.
2. samm
Tellige tehnilise projekti väljatöötamine. Paljud kaupluste sisustamise ettevõtted pakuvad boonusena disaini. Võib olla mõttekas nõustuda. Pöörake erilist tähelepanu kommunaalteenuste paigaldamisele. Pärast seda on peaaegu võimatu neid asendada ilma supermarketi tehniliste tööde jaoks sulgemata.
3. samm
Seadmete ostmine ja korraldamine. Selleks hetkeks peaksite juba selgelt teadma, kus osakond asub. Kõige sagedamini pannakse sissepääsu juures kaupu, mille pakkumised praegu kehtivad. Kuid on võimalik ka teine võimalus - kui need asuvad väljapääsu juures. Selline lähenemine näib olevat ratsionaalsem, sest sel juhul käib ostja läbi kogu poe. Sissepääsule lähemal on soovitav varustada köögiviljade ja puuviljade osakond. Selliste toodete eredad värvilaigud panevad ostjad rohkem ostma. Liha ja kala sektsioonid peavad järgima üksteise järel. Paku neisse külmkapi vitriine, lette, jahutuslaudu ja sügavkülmikuid. Mõlemasse neist on hea paigutada statsionaarsed jäämasinad jäähelveste valmistamiseks. Kui see pole võimalik, paigaldage jäämasin ainult kalaosakonda.
4. samm
Leidke tarnijad. Teie potentsiaalselt suure liikluse tõttu on paljudel tarnijatel kiusatus teiega koostööd teha. Kuid nende valikut tuleb käsitleda kogu vastutusega. Pole midagi hullemat kui isegi lühiajalised katkestused iga päevase tarbekaupaga - liha, kala, piimatooted või leib. Seetõttu proovige iga tootenime jaoks olla vähemalt kaks tarnijat.
5. samm
Hankige load, palgake ja koolitage personali, toimetage ja levitage kaupu. Paralleelselt on mõttekas tellida reklaam ja käivitada PR-kampaania. Kohalik reklaam on eriti oluline supermarketi jaoks, s.t. reklaam, mis on mõeldud jalutuskäigu kaugusel elavale publikule.
