Kui teil on restorani müümise ülesanne, peate kõigepealt oma rahaasjad korda tegema. Võlgadega koormatud valmisettevõtte maksumus on palju madalam ja ostjaid on raskem leida. Tasuge võlad tarnijate, töötajate, eelarve- ja eelarveväliste fondide ees. Selles etapis on asjakohane koostada ka kaubamärgiraamat. Potentsiaalsete ostjatega kohtumiste pidamine ilma visuaalsete materjalideta on ebasoovitav, see mõjutab negatiivselt tehingu maksumust.
See on vajalik
- -brändiraamat;
- - Internet;
- -arvuti.
Juhised
Samm 1
Korista restoran. Mis iganes põhjus sunnib teid temast lahku minema - isegi kui rahaline, säästke natuke raha, parandage silt, vahetage pehmete diivanite rasvane polster, parandage köögis mittetöötavaid põleteid jne. Makske kindlasti töötajatele ära. Restoranide kogukond pole isegi suurtes linnades nii arvukas, kuulujutud levitavad kiiresti teavet, et teie restoranis on asjad taunitavad, ja see raskendab oluliselt potentsiaalsete ostjate otsimist.
2. samm
Hinnake oma restorani, mida on üsna raske teha, kuna soov on rohkem raha saada. Algab enesepettus, mingisugune ülehinnatud vaimne õigustus ("veetsin nii palju aega ja vaeva, neid tuleb ka kuidagi hinnata"). See pole äriline lähenemisviis ja paraku nii mõeldes on oht, et restorani ei müüda kunagi. Ole võimalikult realistlik. Kirjutage kogu oma materiaalne vara ümber. Pange igaühe kohta ostuväärtus, olelustsükkel ja hinnanguline müügiväärtus. Hinnake immateriaalset vara sarnaselt: meeskond, õhkkond jne. On selge, et immateriaalsete varade hindamine on keerulisem, kuid proovige ka siin objektiivne olla.
3. samm
Koguge restorani kohta avaldatud väljaannetega aruanne. See tähistab teie turundusvara, mida tuleb ka hinnata. Vastasel juhul on põhjendamatult raisk. Kui hindamise keerukusega tekib küsimus, pöörduge julgelt järgmise meetodi poole: uurige välja, kui palju reklaamipind väljaandes maksab, ja seejärel hinnake saadud andmete põhjal väljaande maksumust. Aruande kogumisel ärge unustage Interneti-ressursse: koostage loetelu kõigist saitidest, kus on link asutusele.
4. samm
Tehke müümiseks pakkumine. See peaks näitama restorani nime, spetsialiseerumist, avamise kuupäeva, saalide, köökide ja majapidamisruumide pindala, olemasolevate tehnoloogiliste seadmete spetsifikatsioone. Kutsu professionaalset fotograafi kõikidest tubadest pilte tegema. Esitage pakkumine paberkandjal või elektrooniliselt.
5. samm
Reklaamige oma restoranimüüki tööstuses ja üldistes äriressurssides. Te ei tohiks piirduda ainult oma linnale pühendatud saitidega - ostja leiate peaaegu kõikjalt. Kui teie pakkumine on hästi kirjutatud ja õigesti hinnatud, saate restorani paari kuu jooksul müüa.
